Pita sa sirom od heljdinih kora

10+40min
medium
4

Jednako ukusna kao i sa običnim korama, a ipak nešto zdravija, pita sa sirom i heljdinim korama je sjajan recept za posluživanje kao meze, predjelo, prilog ili doručak.

Pita od heljdinih kora

Napomena: Heljdine kore su nešto deblje i teže, pa ih ima manje u pakovanju. Ukoliko umesto njih uzmete obične kore, ili napravite malo više fila, ili motajte po tri kore umesto dve.

Priprema

  1. Ugrejte rernu na 220oC.
  2. Umutite fil od jaja, sira, jogurta, kisele vode i 1dl ulja.
  3. Položite jednu koru i premažite tankim slojem ulja, pa „zalepite“ drugu preko. Sipajte oko 2 kašike fila, vodeći računa da ne preliva kad uvijete pitu. Rolajte do polovine kore, presavijte ćoškove (2-3cm), pa urolajte do kraja.
  4. Ponoviti sa svakom pitom i ubacivati kako koju završite u pleh/tepsiju. Kad ubacite sve, premažite još jednim tankim slojem ulja da bude hrskavo.
  5. Pecite 10tak minuta na 220, pa smanjite na 180oC i pecite još oko 20 minuta.
  6. Izvadite iz rerne, prekrijte krpom i ostavite 10-15 minuta da se istišti.