Nezaobilazna na slavama i okupljanjima, gibanica je jeftino a ukusno jelo, a spemljena na ovaj način (gužvara) je zaista jednostavna.
Priprema
- U većoj činiji umutite jaja, sir, kiselu vodu i malo ulja.
- Upalite rernu da se zagreje na 220oC.
- Uzmite manji pleh ili posudu za rernu, podmažite dobro iznutra. Ubacite 1-2 kore da pokriju dno pleha. Isto toliko ostavite za kraj da pokriju gibanicu (nije neophodno, estetski momenat).
- Ostale kore umačite u prethodno pripremljenu smesu jednu po jednu i ređajte po plehu. Ukoliko ostane fila, prelijte preko zguzvanih kora.
- Pokrijte poslednjom korom i premažite uljem.
- Pecite gibanicu oko 20 tak minuta na 220 pa smanjite na 200.
Možete je poslužiti uz predjelo, ili kao obrok uz kiselo mleko ili jogurt.
